Ксения Леонидовна
Резюме Химик
8 июня 2015 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиенеполное высшее
- Опыт работыбез опыта
- Тип работылюбая
- Вид занятостилюбой
Цель: Получение работы для совершенствования навыков и знаний, полученных в процессе обучения по специализации «Пищевая технология и инженерия».
Профессиональные навыки
В процессе обучения выполнила следующие проекты:
1. Разработка сбалансированного рациона питания работников умственного труда, а именно студентов, с учётом правильного соотношения белков, жиров и углеводов, соответствующего требованиям содержания наиболее необходимых витаминов и минеральных веществ, что позволяет оценивать его как потенциально приемлемым для практического применения.
2. Разработкой рецептуры, технологической инструкции и технических условий нового продукта, который занял третье призовое место.
3. Разработка рецептуры мороженого «Пломбир» функционального назначения с заменой стандартных пищевых добавок для улучшения его качества и экономической целесообразности.
4. Защитила дипломный проект, в ходе которого была разработана рецептура приготовления кваса нефильтрованого на основе концентрата квасного сусла с выбором рационального метода приготовления сахарного сиропа, который позволяет сократить потери, время производства и улучшить качество напитка. Целесообразность производства кваса доказана расчетом технико-экономических показателей эффективности работы предприятия.
Имею теоретические знания и практический опыт контроля качества пищевых продуктов.
На данный момент занимаюсь научной работой на тему «Исследование возможности использования новых направлений в технологии пивных напитков»
Образование
неполное высшее
- –
Технология продуктов брожения и виноделия.
Факультет Технология органических веществ, имею диплом бакалавра пищевой технологии и инженерии.<br>В данный момент обучаюсь в магистратуре по специальности «Технология продуктов брожения и виноделия» НТУ «ХПИ» .
Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (родной), английский (средний), русский (родной).
Автомобиль:
не имею
Права категории:
B
Командировки:
готов(-а) к командировкам.
Дополнительно о себе:
Имею аналитическое мышление, быстро ориентироваться в сложившейся ситуации и самостоятельно принимать решения, быстрая обучаемость, ответственность, целеустремленность, настойчивость и стремление к профессиональному росту, оптимистична, трудолюбива, терпелива, находчивая, имею легкий открытый характер и богатое воображение, честная, с широким спектром интересов. Всегда готова предоставить поддержку.