Ксения Леонидовна
Resume Химик
8 June 2015y.Kharkiv
- Educationincomplete higher
- Work experiencewithout experience
- Job typeany
- Work typeany
Objective: Получение работы для совершенствования навыков и знаний, полученных в процессе обучения по специализации «Пищевая технология и инженерия».
Professional skills
В процессе обучения выполнила следующие проекты:
1. Разработка сбалансированного рациона питания работников умственного труда, а именно студентов, с учётом правильного соотношения белков, жиров и углеводов, соответствующего требованиям содержания наиболее необходимых витаминов и минеральных веществ, что позволяет оценивать его как потенциально приемлемым для практического применения.
2. Разработкой рецептуры, технологической инструкции и технических условий нового продукта, который занял третье призовое место.
3. Разработка рецептуры мороженого «Пломбир» функционального назначения с заменой стандартных пищевых добавок для улучшения его качества и экономической целесообразности.
4. Защитила дипломный проект, в ходе которого была разработана рецептура приготовления кваса нефильтрованого на основе концентрата квасного сусла с выбором рационального метода приготовления сахарного сиропа, который позволяет сократить потери, время производства и улучшить качество напитка. Целесообразность производства кваса доказана расчетом технико-экономических показателей эффективности работы предприятия.
Имею теоретические знания и практический опыт контроля качества пищевых продуктов.
На данный момент занимаюсь научной работой на тему «Исследование возможности использования новых направлений в технологии пивных напитков»
Education
incomplete higher
- –
Технология продуктов брожения и виноделия.
Факультет Технология органических веществ, имею диплом бакалавра пищевой технологии и инженерии.<br>В данный момент обучаюсь в магистратуре по специальности «Технология продуктов брожения и виноделия» НТУ «ХПИ» .
Additional information
Language ability:
украинский (родной), английский (средний), русский (родной).
Car:
не имею
Driver's license:
B
Business trips:
ready for business trips.
More about myself:
Имею аналитическое мышление, быстро ориентироваться в сложившейся ситуации и самостоятельно принимать решения, быстрая обучаемость, ответственность, целеустремленность, настойчивость и стремление к профессиональному росту, оптимистична, трудолюбива, терпелива, находчивая, имею легкий открытый характер и богатое воображение, честная, с широким спектром интересов. Всегда готова предоставить поддержку.