Виктория

Резюме Должность управляющего, администратора в заведении ресторанного хозяйства – 6 000 грн.

25 октября 2014 г.

Харьков

Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.

Образованиенеполное высшее
Опыт работыболее 5 лет
Тип работыпостоянная
Вид занятостиполный день

Цель: Получение должности управляющего, администратора в заведении ресторанного хозяйства

Профессиональные навыки

Обеспечение бесперебойной работы заведения,
организация и контроль закупок,
работа с поставщиками, подбор и повышение квалификации персонала, мотивация работы,
построение и контроль эффективного взаимодействия персонала кухни, зала и бара,
финансовая отчётность,
учет ТМЦ, проведение инвентаризации: бара, кухни, учет посуды приборов у официантов,
разработка меню и карты бара,
работа с программами Iiko, SoftUa, 1С,
обеспечение выполнения стандартов качественного обслуживания
Кассир, администратор «Плазма»
система контроля и бухгалтерского учета
кассовая дисциплина
финансовые отчеты
Кассир, администратор «Галлактика»
система контроля и бухгалтерского учета
кассовая дисциплина
финансовые отчеты

Опыт работы

04.2013 – 11.2013
La More
Управляющая. Обеспечение бесперебойной работы заведения,

организация и контроль закупок,

работа с поставщиками, подбор и повышение квалификации персонала, мотивация работы,

построение и контроль эффективного взаимодействия персонала кухни, зала и бара,

финансовая отчётность,

учет ТМЦ, проведение инвентаризации: бара, кухни, учет посуды приборов у официантов,

разработка меню и карты бара,

работа с программами Iiko, SoftUa, 1С,

обеспечение выполнения стандартов качественного обслуживания.

Образование

неполное высшее

09.1989 – 05.1992
Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут»
«химик-технолог высокомолекулярных соединений».

‹›×