Артем Игоревич
Резюме Повар – 4 000 $
11 января 2013 г.Харьков (возможен переезд в другой город)
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиенеполное высшее
- Опыт работыболее 5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостиполный день
Профессиональные навыки
Приготовление блюд Кавказской и Европейской кухни.
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
Большой ассортимент приготовляемых блюд.
Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков.
Поддержание необходимого запаса готовых продуктов.
Организация и контроль процесса введения нового меню.
Обслуживание банкетов и корпоративов.
Обучение персонала.
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
Большой ассортимент приготовляемых блюд.
Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков.
Поддержание необходимого запаса готовых продуктов.
Организация и контроль процесса введения нового меню.
Обслуживание банкетов и корпоративов.
Обучение персонала.
Опыт работы
- –
Ресторан «Афон»
Повар.
- –
ЧП «Ашеров»
Пова-кондитер.
- –
База отдыха «Тюзлер» Ялта
Повар.
Образование
неполное высшее
- –
Технолог общественного питания,.
Бакалавр.
Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (продвинутый).
Автомобиль:
ВАЗ 2103
Права категории:
B
Дополнительно о себе:
Умение работать в команде, целеустремлен‚ пунктуален‚ стрессоустойчив‚ коммуникабелен‚ внимателен‚ аккуратен‚ ответственный‚легко обучаем.