Артем Игоревич
Resume Повар – 4 000 $
11 January 2013y.Kharkiv (relocation to another city available)
- Educationincomplete higher
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeconstant
- Work typefull day
Professional skills
Приготовление блюд Кавказской и Европейской кухни.
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
Большой ассортимент приготовляемых блюд.
Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков.
Поддержание необходимого запаса готовых продуктов.
Организация и контроль процесса введения нового меню.
Обслуживание банкетов и корпоративов.
Обучение персонала.
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
Большой ассортимент приготовляемых блюд.
Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков.
Поддержание необходимого запаса готовых продуктов.
Организация и контроль процесса введения нового меню.
Обслуживание банкетов и корпоративов.
Обучение персонала.
Work experience
- –
Ресторан «Афон»
Повар.
- –
ЧП «Ашеров»
Пова-кондитер.
- –
База отдыха «Тюзлер» Ялта
Повар.
Education
incomplete higher
- –
Технолог общественного питания,.
Бакалавр.
Additional information
Language ability:
украинский (продвинутый).
Car:
ВАЗ 2103
Driver's license:
B
More about myself:
Умение работать в команде, целеустремлен‚ пунктуален‚ стрессоустойчив‚ коммуникабелен‚ внимателен‚ аккуратен‚ ответственный‚легко обучаем.