Дмитрий Юрьевич
Resume Шеф-повар
9 February 2017y.Kharkiv Oblast
- Educationincomplete higher
- Work experience1-2 years
- Job typeconstant
- Work typeany
Objective: Получение удовольствия от работы, профессиональное развитие
Professional skills
Организация предприятия, развитие с нуля
Work experience
- –
Pizza Rossi/Rossi Place
Шеф-повар. Контроль качества блюд, закупка, проработка и запуск нового меню,ввод сезонного меню, управление персоналом. .
- –
Les Courbas Pub
Повар. Открытие ресторана с нуля, организация производства, составление калькуляционных карт, ввод специальных предложений, ввод сезонных предложений. .
- –
Wentworth by the sea, a Marriott hotel and spa
Повар. Отдача блюд согласно карт, составление графика работы кухни. Работал и обучался у выпускника школы кулинарного искусства Le Cordon Bleu, осваивал современную американскую и европейскую кухню. Смотрел на организацию процесса одной из самых успешных сетей ресторанов и гостиниц Marriot.
Education
incomplete higher
- –
Автоматизация химический процессов.
Интегрированные технологии.