Александр
Resume Управляющий, бар-менеджер
19 July 2017y.Kharkiv (relocation to another city available)
- Educationhigher
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeconstant
- Work typefull day
Objective: Применение своего профессионального опыта, навыков и знаний на должности Управляющий/Бар менеджер
Professional skills
-Rkeeper, , кассовый аппарат
-работа с кофемашиной
-отпуск барной продукции
-учетно-отчетная документация
-работа с поставщиками
-инвентаризация
-ответственность, коммуникабельность
-управление персоналом
-разработка карты бара
Work experience
- –
Wood and Coal ресторан,лаунж бар.Attard,Мальта
Старший Бармен. Проектирование бара
-Разработка концептуального меню
-Обучение персонала
-Провождение тренингов и мастер класов
-Приготовление алкогольных/безалкогольных коктейлей
-Rkeeper, , кассовый аппарат
-работа с кофемашиной
-отпуск барной продукции
-учетно-отчетная документация
-работа с поставщиками
-инвентаризация
-ответственность, коммуникабельность
. - –
Cofan,ресторан,город Кременчуг,Украина
Бар менеджер. Проектирование бара
-Разработка концептуального меню
-Обучение персонала
-Провождение тренингов и мастер классов
-Приготовление алкогольных/безалкогольных коктейлей
-Rkeeper, , кассовый аппарат
-работа с кофемашиной
-отпуск барной продукции
-учетно-отчетная документация
-работа с поставщиками
-инвентаризация
-ответственность, коммуникабельность
. - –
Maxx Royal,отель 5 звезд. Kemer.Турция
Бармен. Организация рабочего места,
Встреча гостей,
Приготовление всех видов напитков(коктейлей,кофе, и так далее)
Разработка и внедрение собственных напитков
Продажа винной карты
Работа с VIP гостями
Высокая ответственность . - –
Show pub karaoke”Altbier”
Бармен,старший бармен. Приготовление алкогольных/безалкогольных коктейлей
-Rkeeper, , кассовый аппарат
-работа с кофемашиной
-отпуск барной продукции
-учетно-отчетная документация
-работа с поставщиками
-инвентаризация
-ответственность, коммуникабельность
-разработка карты бара
.
Professional development
Advanced training: Mixology 2017Course: personnel management 2016
Course :The European service course is the standard of 5 star hotels 2015 Course :Negative removal and the work with dissatisfied guests (2012,2014,2016) Participant of different festivals and competitions
Additional information
Language ability:
украинский (эксперт), английский (продвинутый).
Car:
нет
Driver's license:
B
Business trips:
ready for business trips.
More about myself:
Быстрообучаемый, общительный, трудоголик .Умение общаться с людьми и находить компромисс в любой ситуации умение работать как самостоятельно, так и в команде!!Адекватный,вредных привычек нет!
Recommendations:
Рекомендательные письма : Кофан,Альтбир и Maxx Royal