Резюме Помічник керівника

******* Катерина Вячеславівна

місто: Харків

дата народження: ********** р.
номер телефону: Показать контакты
ел.пошта: *******************

ДОСВІД РОБОТИ

:

Pinkman Bar (ресторан)

Посада:Помічник керівника
Період роботи: вересень 2020 – березень 2023 року
Основні обов’язки:

-

Відкриттям та закриттям закладу;

-

Навчання персоналу;

-

організація підвищення кваліфікації для всього персоналу;

-

розподіл обов'язків персоналу, столів/зон між офіціантами

тощо;

-

Підбір персоналу відповідно до вимог власника закладу;

-

Взаємодія із постачальниками;

-

Упорядкування звітностей;

-

Контроль за організацією роботи персоналу та в цілому, всього закладу.
Тобто контроль за дотриманням трудової дисципліни колективу,
дотримання протипожежних заходів, вирішення організаційних питань
тощо;

-

Організація праці, складання їх робочих графіків та графіків відпусток;

-

Розвиток внутрішньокорпоративної культури, атестація персоналу;

-

Регулярна перевірка технічної справності обладнання та організація його 
ремонту/заміни у разі потреби; 

- 

Забезпечення наявності запасів матеріальних ресурсів, їх контролю та 
своєчасного поповнення; 

- 

Ведення документації; 

- 

Контроль над виконанням вимог охорони праці, санітарних і правил; 

- 

Участь у формуванні асортименту страв та послуг ресторану, у тому числі з 
урахуванням аналізу поточної ринкової ситуації, потреб клієнтів та 
пропозицій конкуруючих закладів; 

- 

Контроль якості матеріальних ресурсів, що поставляються, а також товарів 
і послуг, що надаються закладом; 

- 

Участь у проведенні рекламних кампаній; 

- 

Вирішення конфліктних ситуацій. 

Yellow bar

Посада:Старший менеджер 
Період роботи: березень 2019 – вересень 2020 року (підвищення від
менеджера до старшого менеджера). 
Основні обов’язки:

- Закупівлі;  
- управління та навчання персоналу;  
- контроль якості продукції;  
- організація заходів; 
- контроль касової дисципліни.

ОСВІТА: ВИЩА (спеціаліст) 

Навчальний заклад: ОГЕКУ (Одеський державний 
екологічний університет) 
Період навчання: вересень ***************** року 
Спеціальність: радіометеорологія 

Фундаментальні та прикладні дослідження геофізичного граничного шару. 
Дослідження аномальних атмосферних процесів. 
Моделювання впливу великомасштабних атмосферних процесів на погодні 

умови в Україні. 
Аналіз впливу режиму метеорологічних величин та синоптичних умов на

рівень забруднення атмосфери. 

Навчальний заклад: Харківський гідрометеорологічний

технікум

Період навчання: вересень *********************** року 
Спеціальність: радіометеорологія. 
 
ДОДАТКОВА ОСВІТА: 

Онлайн-курси: Управління командою

Онлайн-курси: Тайм-менеджмент. Времени все равно не хватит! 
 

НАВИКИ:

-

Командні (організація праці, складання графіків роботи, управління

персоналом);

- 

Комунікативні 

(організаційність, 

чесність, 

неупередженість, 

терпіння, наполегливість);

- Аналітичні (критичне мислення, здатність виявити та знайти шляхи 

вирішення проблеми).