Резюме Инженер технолог

********** Оксана Викторовна

Контактные данные Показать контакты
E-mail: **************************
Адрес проживания: г. Харьков
Дата рождения:**********

Образование

ХГУПТ**************.06.2009)

Харьковский Государственный Университет Питания и Торговли

Специальность

специалист инженер технолог хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий

Опыт работы

2002-2019 ПАО “Харьковгаз”

Производственная столовая (кафе)

Общий стаж работы на одном предприятии 17 лет

2002-2008

ПАО
Харьковгаз

Кондитер

-выпечка кондитерских
изделий
-разработка новых
технологических карт
-инвентаризации
-уборка рабочего места

3 года переход
на должность
пекаря

2008-2014

ПАО
Харьковгаз

Пекарь

-выпечка хлебобулочных
изделий
-контроль качества
-учет
-уборка рабочего места

3 года переход
на должность
Заведующая
столовой

2014-2019

ПАО
Харьковгаз

Заведующий/
Управляющий

-Работа с персоналом

 прием на работу,

производственной
столовой

оформление

 инструктаж по технике

безопасности,
должностной инструкции

 учет рабочего времени
 контроль качества работы

сотрудников

 мотивационные

программы-премии

-Работа с меню

 разработка меню,

сезонное меню

 ведение

технологических
карт

-Производственно-хозяйственные работы

 формирование бюджета
 закупка продуктов и хозяйственных

нужд

 Учет и инвентаризации продукции
 Работа кладовщика
 Решение всех текущих вопросов
 Бесперебойная работа столовой

 Формирование ассортимента
 Составление рабочего графика
 Контроль качества
 Организация рабочего процесса

**********г.-
**********

Супермамркет
Таврия В.

Начальник
производства
хлебо-булочных
изделий

Дополнительная информация

Языки –

Русский (свободно)
Украинский (свободно)

Личные качества

ответственная, целеустремленная, жизнерадостная