Ірина Олександрівна
Резюме Кухар
18 марта 2019 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образование—
- Опыт работыне имеет значения
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостисменный
Профессиональные навыки
- Володіння кухарськими навичками (знання заходів, вміння швидко і то
- Быстрое приг. блюд, сервировка, сан.-гигиен. нормы, приг. фирменных бл
Опыт работы
- –
Купянский комбинат питания
Зав. производством, повар 5-го разряда.
Образование
- –
Инженер-технолог.
Технология мяса и мясопродуктов. - –
Техник-технолог.
Технология приготовления пищи.
Повышение квалификации
Мастер-класс по обслуживанию в ресторанно-готельном бизнесеДополнительные сведения
Знание языков:
украинский (родной), русский (эксперт), английский (средний).
Дополнительно о себе:
Впевнена, стрес стійка, комунікабельна, відповідальна, цілеспрямована, маю лідерські якості, які не заважають працювати в команді, організаторські здібності та швидко орієнтуюся в нестандартних ситуаціях
Исходный текст
********** ІРИНА ОЛЕКСАНДРІВНА
Зав. виробництвом, кухар 5-го розряду
Дата народження: *********р.
Місто проживання: Харків
Місто реєстрації: Куп’янськ, Харківської обл.
Контактна інформація: тел. Показать контакты e-mail: ********************** (mailto:**********************)
ДОСВІД РОБОТИ: Куп’янська колійна машинна станція, кухар, ********** - **********р.; Куп’янський НВК-7, кухар, ********** - **********р.; Куп’янський комбінат громадського харчування, зав. виробництвом ресторану, 1987-2002р.
Освіта:
Київський технологічний інститут харчової промисловості, інженер-технолог, 1981-1987р.
Харківський технікум громадського харчування, технік-технолог, 1978-1981р.
Професійні навики:
- володіння кухарськими навичками (знання заходів, вміння швидко і точно визначити потрібну кількість рідини, сипучих продуктів, спецій, температурних режимів і т. д.);
- володіння технологією швидкого приготування страв, сервування столів;
- знання санітарно-гігієнічних норм в місцях громадського харчування;
- уміння розподіляти і координувати роботу обслуговуючого персоналу;
- самостійне приготування фірмових страв закладу;
- уміння самостійно приймати рішення, нести відповідальність;
- складу професійне меню і складу технологічні та калькуляційні карти.
Знання ПК:
знання мов програмування: Word, Excel, PowerPoint, Outlook, MS Office, Internet-досвідчений користувач;
Іноземні мови: українська, російська мови – експерт, англійська - за словарем.
Особисті якості: Впевнена, стрес стійка, комунікабельна, відповідальна, цілеспрямована, маю лідерські якості, які не заважають працювати в команді, організаторські здібності та швидко орієнтуюся в нестандартних ситуаціях.