Резюме Заведующий пищевым производством – 9 000 $

Цель: Поиск перспективного проэкта

Профессиональные навыки

Опыт работы

• 05.2012 – 11.2014

  Гипермаркет

  Заведующая производством отдела ?Пекарня?. - контроль соблюдения технологических карт
  - проработка новых блюд (согласно технологичесим картам)
  - обеспечение контроля качества готовой продукции
  - организация производственного процесса (грамотная расстановка персонала)
  - формирование заявок на поставку сырья
  - прием товара от поставщика и размещение его на складе
  - контроль санитарного состояния всех помещений
  - обучение персонала
  - создание планограмм и контроль их соблюдения
  - проведение инвентаризации, контроль списания.

• 10.2009 – 05.2012

  Гипермаркет

  Пекарь, тестомес. - работа с технологическими картами
  - проработка новых блюд
  - составление задания на смену.

• 06.2000 – 08.2009

  ЧП кондитерский цех

  Кондитер - слоечник. - работа с технологическими картами
  - проработка новых блюд
  - выполнение сменного задания
  - производство и упаковка готовых изделий.

Образование

среднее специальное

• 09.1998 – 06.2000

  Харьковский профессиональный лицей пищевых технологий и торговли

  Пекарь, тестомес, наладчик оборудования, формовщик хлебных и хлебобулочных изделий.
  

Дополнительные сведения

• Знание языков:

  украинский (родной).

• Командировки:

  готов(-а) к командировкам.

• Дополнительно о себе:

  Уверенный пользователь ПК, работа в программах Ассистент и Рубикон.Ответственная, дисциплинированная, коммуникабельная, доброжелательная, целеустремленная, стрессоустойчивая.
  Легко обучаема.