Надежда Григорьевна
Резюме Админинистратор
5 января 2015 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиевысшее
- Опыт работы1-2 года
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостиполный день
Цель: Получение должности администратора
Профессиональные навыки
- обеспечение эффективной и прибыльной деятельности ресторана
- планирование результатов деятельности ресторана
- анализ конкурентной среды
- внедрение маркетинговых программ и разрешение проблем при их внедрении
- контроль себестоимости продукции и услуг
- контроль качества продукции и услуг
- контроль применения системы скидок, дополнительных услуг и специальных программ
- контроль режима работы ресторана
- планирование производственных ресурсов
- контроль процесса снабжения продуктами и другими материальными ресурсами в ресторане
- регулирование соответствия закупаемого товара объемам производства и требованиям к качеству продукции
- анализ товарной оборачиваемости запасов
- контроль качества продукции и обслуживания гостей
- контроль работы с претензиями и пожеланиями гостей
- контроль сохранности и содержания помещений и имущества ресторана
- контроль бесперебойной работы технологического оборудования
- контроль внешнего благоустройства ресторана
- организация работы по текущему ремонту ресторана
- управление процессами мотивации
- осуществление контроля текучести кадров
- организация и проведение аттестаций
Уверенный пользователь ПК: MS Office (Word, Excel, Power Point), Internet, 1С Предприятие
- планирование результатов деятельности ресторана
- анализ конкурентной среды
- внедрение маркетинговых программ и разрешение проблем при их внедрении
- контроль себестоимости продукции и услуг
- контроль качества продукции и услуг
- контроль применения системы скидок, дополнительных услуг и специальных программ
- контроль режима работы ресторана
- планирование производственных ресурсов
- контроль процесса снабжения продуктами и другими материальными ресурсами в ресторане
- регулирование соответствия закупаемого товара объемам производства и требованиям к качеству продукции
- анализ товарной оборачиваемости запасов
- контроль качества продукции и обслуживания гостей
- контроль работы с претензиями и пожеланиями гостей
- контроль сохранности и содержания помещений и имущества ресторана
- контроль бесперебойной работы технологического оборудования
- контроль внешнего благоустройства ресторана
- организация работы по текущему ремонту ресторана
- управление процессами мотивации
- осуществление контроля текучести кадров
- организация и проведение аттестаций
Уверенный пользователь ПК: MS Office (Word, Excel, Power Point), Internet, 1С Предприятие
Опыт работы
- –
ООО «Харьков Ресторация» Сеть ресторанов Якитория и Мафия
Старший менеджер.
- –
Сеть ресторанов Якитория и Мафия
Менеджер.
- –
Сеть ресторанов Якитория и Мафия
Официант.
Образование
высшее
- –
Инженер по компьютерно-интегрированным технологическим процессам и аппаратам.
Факультет компьютерно-интегрированных технологий и химической техники. Диплом специалиста.
Повышение квалификации
Тренинги: «Дисциплинарная политика», «Работа с чек-листами, картой уборки», «Решение конфликтных ситуаций», «Правила презентаций».Дополнительные сведения
Дополнительно о себе:
Личные качества:
Высокая работоспособность и самоотдача, умение принимать самостоятельные решения, нацеленность на результат, активная жизненная позиция, ответственность, требовательность к себе и подчиненным, коммуникабельность, стрессоустойчивость и обучаемость. Обладаю качествами лидера.
Вредные привычки отсутствуют.