Елена
Резюме Администратор ресторана
21 октября 2014 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиевысшее
- Опыт работы2-5 лет
- Тип работылюбая
- Вид занятостиполный день
Цель: Очень люблю свою работу. Хочу продолжать расти и развиваться в сфере ресторанного бизнеса, а так же применить уже полученные знания и навыки =)
Опыт работы
- –
Lux Carte, ресторан Терем
Админимстратор. - Обеспечение бесперебойной работы ресторана
- Организация, руководство и контроль работы фронт персонала
- Контроль выполнения стандартов компании, качества обслуживания
- Развитие и обучение персонала, адаптация новичков
- Встреча гостей, работа с ними
- Разрешение конфликтных ситуаций
- Проверка расчета посетителей
- Бракераж готовых блюд
- Прием заказов, разработка планов проведения и обслуживания мероприятий
- Контроль проведения инвентаризации (кухни, бара, посуды, бытовой химии)
- Ведение документации
- Формирование графика фронт персонала, технического персонала.
Образование
высшее
- –
Менеджер отельно-ресторанного бизнеса.
Повышение квалификации
1) 2011 г., 2 дня – Компания Lux Carte, ?Стандарты сервиса?2) 2012 г., 2 дня – Компания Lux Carte, ?Тренинг успешных продаж?
3) 2008 г., 5 дней – Кейтиринговая компания ?Классик?. Программа обучения ?Администратор ресторана? (г. Киев)