Резюме Администратор, бармен. – 3 000 грн.

Цель: Получение должности администратора, бармена в приличном заведении.

Опыт работы

• 10.2014 – 07.2015

  Speil

  Администратор. Встреча гостей * организация и проведение банкетов * составление графиков работы * контроль рабочего процесса * инвентаризации * разрешение конфликтных ситуаций * работа с R-keeper * ведение кассовой дисциплины.

• 04.2013 – 07.2014

  Green Park

  Администратор. Встреча гостей* организация и проведение банкетов* управление персоналом* обучение новичков* составление графиков работы* мотивация сотрудников* контроль рабочего процесса* инвентаризации* разрешение конфликтных ситуаций.

• 03.2012 – 04.2013

  Green Park

  Старший бармен. Обязанности:
  
  • Контроль и подготовка бара к обслуживанию
  
  • Подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров
  
  • Контроль закупки барной продукции
  
  • Разработка алкогольных и безалкогольных коктейлей
  
  • Обучение стажеров
  
  • Организация и контроль работников зала
  
  • Обслуживание гостей
  
  • Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей, напитков
  
  • Знание классических коктейлей и фирменных коктейлей заведения
  
  • Умение обращаться с барными инструментами.
  
  
  Достижения:
  
  
  За счет внимательного отношения к клиентам увеличено количество постоянных посетителей.

• 02.2008 – 03.2012

  Green Park

  Бармен. • Подготовка бара к обслуживанию
  
  • Подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров
  
  • Обслуживание гостей
  
  • Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей, напитков
  
  • Знание классических коктейлей и фирменных коктейлей заведения
  
  • Умение обращаться с барными инструментами.

• 08.2005 – 01.2008

  Хутор Казачий

  Официант. Обязанности:
  
  
  
  • Встреча и сопровождение посетителей к столику
  
  • Прием заказов
  
  • Консультация посетителей по выбору блюд меню
  
  • Сервировка столов
  
  • Обслуживание банкетов, фуршетов, приемов и выездное обслуживание
  
  • Обучение новых официантов работе и общению с посетителями
  
  
  Достижения:
  
  Увеличение прибыли заведения за счет сопутствующих продаж.

Образование

среднее специальное

• 09.2010 – 05.2003

  Радиоприборостроительный техникум (Антрацит, Украина)

  Бухгалтер младший специалист.
  

Дополнительные сведения

• Дополнительно о себе:

  Личные качества
  
  приятная внешность
  
  • грамотная речь
  
  • доброжелательность
  
  • ответственность
  
  • стрессоустойчивость
  
  • умение разрешать конфликтные ситуации в пользу заведения
  
  • умение общаться с детьми.