Резюме Заведующий производством кондитерского производства – 5 000 $

Проводил инвентаризации.

Контролировал технологию изготовления кондитерских изделий и выпечки, за нормами закладки сырья, за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Обучал вновь поступивших сотрудников с целью повышения их профессионального мастерства и выпуска продукции без брака. Управлял работой коллектива для динамичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Организовывал оперативный учет движения продукции по рабочим местам.

Составлял заявки на необходимые для работы продукты и обеспечивала их своевременное получение со склада.

Следил за сроками реализации и качеством продуктов и продукции.

Вел табель учета рабочего времени.

Контролировал правильную и эффективную эксплуатацию оборудования.

Планировал работу на текущий день работников кондитерского и пекарного цехов.

Приобрел опыт руководства коллективом в 35 ЧЕЛОВЕК.

Увеличил ассортимент кондитерских изделий на 5 наименований, которые стали популярными в сети магазинов розничной торговли продуктами питания.

Улучшил технологию изготовления продукции пекарни, что повысило уровень продаж на 15% и уменьшило количество возвратов продукции. Участвовал в разработке выпечки снуля.

Получил 2 повышения оплаты.