Елена Николаевна
Резюме Администратор – 3 000 грн.
1 ноября 2013 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиевысшее
- Опыт работы2-5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостиполный день
Цель: Работа администратором в сфере обслуживания. Повышение обслуживания в кафе, ресторанах и клубах. Использование всех своих профессиональных навыков и лучших личных качеств для развития компании.
Профессиональные навыки
работа с персоналом /подбор и прием на работу, обучение, проведение инструктажей и тематических тренингов, составление штатного расписания/
контроль приготовления продукции на баре
работа с ПК
разработка меню, прием, подготовка и проведение банкетов, корпоративных мероприятий
Опыт работы
- –
«Экспресс кейтеринг»
Менеджер приемов и обслуживания меропирятий. Разработка меню, составление калькуляционных карт, работа с разными кухнями мира
расчет блюд на корпоративные мероприятия, продажа услуг,
прием мероприятий он-лайн, работа с клиентами в телефонном режиме
работа на мероприятиях в качестве администратора. - –
Кафе «Мон-Ами»
Администратор зала. Контроль отчетов по кассе и работа с R-keeper
подбор персонала и работа с ним
составление закупок и очетов
работа с финансами
работа с гостями в зале кафе. - –
Клуб «Не гони»
Официант, старший официант. . Владение техникой предварительной сервировки столов, сервировки стола на банкет
2. Знание правильной подачи блюд и напитков
3. Владение техникой продаж блюд и элитных напитков (стоп-лист и т.п.)
4. Индивидуальный подход к гостям заведения
5. Обучение и контроль работы новых членов коллектива.
Образование
высшее
- –Сумской государственный педагогический университет им. Макаренка
- –Шосткинское медицинское училище
Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (продвинутый), английский (эксперт).
Дополнительно о себе:
Исполнительная, коммуникабельная, легкообучаемая, ответственная, способна быстро и правильно оценить ситуацию, умею работать в коллективе, стрессоустойчивая.