Мая
Resume Бармен
27 September 2019y.Kiev
- Education—
- Work experiencedoes not matter
- Job typeany
- Work typeany
Professional skills
Original text
Святохо Святослав
Бармен, бар-**************** грн
Полная занятость.
Возраст:21 год
Город:Белая Церковь
Готов переехать в:Киев
Контактная информация
Телефон: Show contacts
Эл. почта:*********************
Опыт работы
Bar-manager,barthender. (Запуск заведения)
с 01.2019 по наст. время (7 месяцев)
Chill Out(Кальян-Коктейль бар), Біла Церква (Ресторанный бизнес.)
- Запуск работы первого в своем роде Кальян-Коктейль бара:”Chill Out”
- Организация работы бара.
- Подбор и обучение персонала.
-Контроль работы заведения с момента открытия и по сегодняшний день.
-Создание уникальной коктейльной карты.
- Разработка фирменных коктейлей для заведения.
- Постановка работы бара.
- Подбор поставщиков и заключение договоров.
- Сезонное обновление меню.
Bar-manager(Запуск заведения)
с 06.2018 по 11.2018 (5 месяцев)
Banana Bar(Shake Bar) https://www.instagram.com/banana.bar.bc/?hl=ru, БелаяЦерковь (Сфера обслуживания.)
-Запуск работы первого и уникального в своем роде "Shake-bar".
-Организация работы бара.
- Подбор и обучение персонала.
-Контроль работы заведения с момента открытия и по сегодняшний день.
-Создание уникального меню.
-Подбор поставщиков и заключение договоров.
- Проведение регулярных тренингов для персонала.
Бармен
с 10.2017 по наст. время (******** месяцев)
2bro Gastro Family(Ресторан "Ранчо" . Паб" Сытый Лось") https://www.instagram.com/rancho_pub/?hl=ru, БелаяЦерковь (Ресторанный бизнес.)
Обновление коктейльной карты. Разработка уникальных предложений и акций бара.
Бармен
с 05.2017 по 09.2017 (4 месяца)
Loft Bar Kiev https://www.instagram.com/theloftbarkiev/?hl=ru, Киев (Ресторанный бизнес)
Уникальная сезонная кальяная. Входит в топ-10Киева. Размещение под открытым небом на крыше паркинга.
Бармен
с 10.2016 по 05.2017 (7 месяцев)
Паб Stare Misto, Белая Церковь (Ресторанный бизнес)
Образование
КНУКИМ
Гостинично-Речтораный бизнес, Киев
Неоконченное высшее, с 09.2016 по 08.2020 (********* месяцев)
Кулинарное училище
Повар 5 разряда, Белая Церковь
Среднее специальное, с 09.2014 по 08.2016 (******** месяцев)
Дополнительное образование
LoggerHead BrotherHood School (1 место в финале) (7дней)
Профессиональные и другие навыки
Открытие уникальных заведений.(Открытие кофеен, баров). (2 года опыта)
Средний, использую в настоящее время.
Знание языков
Английский ─ начинающий
Украинский ─ свободно
Русский ─ свободно
Польский ─ начинающий
Дополнительная информация
Открытие баров под ключ.
Авторские коктейли, алкогольные б\а, согревающие напитки.
Красивая и оригинальная подача напитков.
Рабочий флейринг.
Тренинги персонала.
Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений заведения.
Типы обслуживания.
Типы посуды, бокалов.
Психологию продвижения продукта и продаж.
Продвижение заведения за счет бара.
Приемы и методы составления меню, карты вин и напитков.
Гастрономия кухни и бара.
Гастрономия кальяна и бара.
Потребности и ожидания клиентов
Типовые договора с поставщиками, приятные бонусы от них.
Составление калькуляци и тех. карт.
Работа с бухгалтерией.
Резюме размещено по адресу: www.work.ua/resumes/4327667