Сергей
Resume Кондитер – 5 000 грн.
21 July 2015y.Kharkiv
- Educationhigher
- Work experience2-5 years
- Job typeconstant
- Work typefull day
Objective: Получение должности кондитера, карьерный рост до уровня шеф-кондитера с последующим трудоустройством за границей
Professional skills
1 замешивание тестов (наполеон, медовик, песочный пирог, различное песочное и дрожжевое печенье,бискотти, штруделя)
2 работа на тестораскатачной машине (печенье, штруделя), отсадка безе через конд. мешок.
3 выпекание печенья,песочного пирога, наполеона, медовика, штруделей, безе, бискотти и т.д (понимание температурного режима для каждого наименования продукции)
4 подготовка различных фаршов для штруделей, блинчиков
5 подготовка кремов для наполеона, медовика, печенья
6 простейшее украшение сувенирного печенья
7 знание температурных режимов хранения различных полуфабрикатов и сырья
8 умение работать с конвекционной печью, расстойкой и духовым шкафом
2 работа на тестораскатачной машине (печенье, штруделя), отсадка безе через конд. мешок.
3 выпекание печенья,песочного пирога, наполеона, медовика, штруделей, безе, бискотти и т.д (понимание температурного режима для каждого наименования продукции)
4 подготовка различных фаршов для штруделей, блинчиков
5 подготовка кремов для наполеона, медовика, печенья
6 простейшее украшение сувенирного печенья
7 знание температурных режимов хранения различных полуфабрикатов и сырья
8 умение работать с конвекционной печью, расстойкой и духовым шкафом
Work experience
Сеть магазинов «Цукерня»
Кондитер.
Education
higher
- –
Экономика предприятия.
- –
Коммерсант.
Professional development
С сентября 2001 по июнь 2002 проходил курсы поваров. По итогам обучения получил квалификацию повар 4-го разрядаAdditional information
Language ability:
украинский (средний), английский (начальный).
Car:
есть
Driver's license:
B
Business trips:
ready for business trips.
More about myself:
Выносливый,исполнительный,не кофликтный, вредных привычек типа курения не имею