Сергей
Резюме Кондитер – 5 000 грн.
21 липня 2015р.Харків
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітавища
- Досвід роботи2-5 років
- Тип роботипостійна
- Вид зайнятостіповний день
Мета: Получение должности кондитера, карьерный рост до уровня шеф-кондитера с последующим трудоустройством за границей
Професійні навички
1 замешивание тестов (наполеон, медовик, песочный пирог, различное песочное и дрожжевое печенье,бискотти, штруделя)
2 работа на тестораскатачной машине (печенье, штруделя), отсадка безе через конд. мешок.
3 выпекание печенья,песочного пирога, наполеона, медовика, штруделей, безе, бискотти и т.д (понимание температурного режима для каждого наименования продукции)
4 подготовка различных фаршов для штруделей, блинчиков
5 подготовка кремов для наполеона, медовика, печенья
6 простейшее украшение сувенирного печенья
7 знание температурных режимов хранения различных полуфабрикатов и сырья
8 умение работать с конвекционной печью, расстойкой и духовым шкафом
2 работа на тестораскатачной машине (печенье, штруделя), отсадка безе через конд. мешок.
3 выпекание печенья,песочного пирога, наполеона, медовика, штруделей, безе, бискотти и т.д (понимание температурного режима для каждого наименования продукции)
4 подготовка различных фаршов для штруделей, блинчиков
5 подготовка кремов для наполеона, медовика, печенья
6 простейшее украшение сувенирного печенья
7 знание температурных режимов хранения различных полуфабрикатов и сырья
8 умение работать с конвекционной печью, расстойкой и духовым шкафом
Досвід роботи
Сеть магазинов «Цукерня»
Кондитер.
Освіта
вища
- –
Экономика предприятия.
- –
Коммерсант.
Підвищення кваліфікації
С сентября 2001 по июнь 2002 проходил курсы поваров. По итогам обучения получил квалификацию повар 4-го разрядаДодаткові відомості
Знання мов:
украинский (средний), английский (начальный).
Автомобіль :
есть
Права категорії:
B
Відрядження:
готовий(-а) до відряджень.
Додатково про себе:
Выносливый,исполнительный,не кофликтный, вредных привычек типа курения не имею