Яна Дмитриевна
Resume Администратор
8 November 2017y.Kharkiv
- Education—
- Work experiencedoes not matter
- Job typeany
- Work typeany
Professional skills
R-Keeper
Управление персоналом
Подбор персонала
Заключение договоров
Первичная бухгалтерская документация
Аттестация персонала
Закупки
Работа с поставщиками
Управленческая отчетность
Бюджетирование закупок
Финансовая отчетность
Планирование
Документооборот
Деловое общение
Контроль качества
Первичные документы
Обучение и развитие
Администрирование
Учет остатков
Контроль хозяйственной деятельности
Ведение документации
Должностные инструкции
Проведение тренинга для новых сотрудников
Проведение инвентаризаций
Work experience
- –
Ресторан «88»
Управляющая-Администратор. Планирование хозяйственной и финансовой деятельности предприятия. Составляение бюджета предприятия,контроль расходов. Работа с поставщиками (бар, кухня, хоз. товары). Ознакомившись с рынком поставщиков,проводя соотношение «цена-качество товара». Заключение договоров на поставки . Контроль закупок. Контроль документооборота. Проведение процесса найма персонала. Обучение и мотвация перслонала. Проведение собраний, тренингов,аттестации и мероприятий по повышению уровня квалификации. Контроль технического состояния ресторана. Взаимодействие с проверяющими инстанциями.Составление графиков работы и штатного расписания.Контроль перемещения и списание товаров. Контроль себестоимости продукции и услуг. Организация командной работы. Первичная бухгалтерия.Разработка систем мотивации.
- –
Ресторан Эдем
Управляющая-Администратор. Обеспечение эффективное и культурное обслуживание гостей.Консультирование посетителей по вопросам, касающимся меню, проведению банкетов Контроль работы всего обслуживающего персонала.Проведение тренингов по сервису и повышению продаж.Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени.Ответственность за материальные ценности заведения.Улаживание конфликтов с посетителями. Работа с поставщиками Инкассация, работа с кассой. Ведение кассового журнала и отчета по кассе.Отчетность о движении денежных средств,анализ их использования. Контроль своевременного обновления разрешительной документации.Контроль соблюдения правил техники безопасности и санитарных норм. Проведение инвентаризаций. Составление табелей и графиков работы, выдача заработной платы. Разработка меню и спец.предложений Работа с поставщиками (заказ барной продукции, хоз товаров, переговоры с постановщиками, заключение новых договоров).
- –
БЦ Максимум
Бармен.
- –
Ресторан,ночной клуб. Пафос,
Администратор. Консультирование гостей (бронь, организация банкетов). контроль чистоты и порядка;контроль остатков сырья; контроль работы персонала; работа с кассой;обучение персонала;
общение с гостями; проведение собеседований и подбор персонал;
решение конфликтных ситуаций.
Education
- –
Психолог.
Дневная форма обучения. Диплом специалиста.
Additional information
Language ability:
украинский (родной), русский (родной), английский (начальный).
Business trips:
ready for business trips.
More about myself:
Глобально подхожу к процессу руководства. Несу ответственность за весь организационный процесс.Настойчивость в достижении результата работы. Имею опыт открытия ресторанов с нуля. Имею отличные лидерские и управленческие способности, а так же имею, высокий уровень самоорганизации и работоспособности.
Original text
Резюме ***** Яна Дмитриевна Дата рождения: ********** г. Телефон: Show contacts e-mail: ************************* |
ОПЫТ РАБОТЫ
Ресторан «88» Администратор-управляющая.
октябрь 2016 – март 2017 Ресторан «Эдем» Апрель ****************** БЦ «Максимум» 2014-2016 Ресторан,ночной клуб «Пафос» 2010 – 2013 Ресторан,ночной клуб «Пафос» 2008 – 2010 | - Открытие ресторана с нуля. - Планирование хозяйственной и финансовой деятельности предприятия. Составляение бюджета предприятия,контроль расходов. - Работа с поставщиками (бар, кухня, хоз. товары). Ознакомившись с рынком поставщиков,проводя соотношение «цена-качество товара». Заключение договоров на поставки . Контроль закупок. Контроль документооборота. Контроль экономической отчетности. - Проведение процесса найма персонала. - Обучение и мотвация перслонала. Проведение собраний, тренингов,аттестации и мероприятий по повышению уровня квалификации. - Контроль технического состояния ресторана. Заключение договоров на сервисное обслуживание оборудования. - Взаимодействие с проверяющими инстанциями. -Составление графиков работы и штатного расписания. -Состовление барного меню, технологические карты. - Контроль перемещения и списание товаров. - Контроль себестоимости продукции и услуг. - Организация и непосредственное участие в инвентаризации. - Организация командной работы. - Первичная бухгалтерия. - Создание должностных инструкций и чек-листов для каждого подразделения. -Разработка предложений, направленнях на повышение рентабильности ресторана. - Разработка систем мотивации. Управляющая. - Обеспечение эффективное и культурное обслуживание гостей. - Консультирование посетителей по вопросам, касающимся меню, проведению банкетов - Контроль работы всего обслуживающего персонала - Проведение тренингов по сервису и повышению продаж - Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; - Ответственность за материальные ценности заведения - Улаживание конфликтов с посетителями - Работа с поставщиками - Инкассация, работа с кассой - Ведение кассового журнала и отчета по кассе. - Отчетность о движении денежных средств,анализ их использования. - Контроль своевременного обновления разрешительной документации. - Контроль соблюдения правил техники безопасности и санитарных норм. - Проведение инвентаризаций. - Составление табелей и графиков работы, выдача заработной платы. - Разработка меню и спец.предложений - Работа с поставщиками (заказ барной продукции, хоз товаров, переговоры с постановщиками, заключение новых договоров). Бармен Администратор Старший официант |
Рекомендации готова предоставить по требованию.
Образование:
сентябрь 2006 – июнь 2011 | Харьковский национальный университет имени В.Н.Каразина |
Факультет психологии(дневная форма обучения) диплом специалиста.
Профессиональные навыки: Опытный пользователь ПК: MsWord, Excel, Power Point, 1С,Трио,
R-Keeper, StoreHouse. Навыки поиска информации в сети Интернет.
Личные качества: Постоянно нахожусь в гуще событий выбранной мной отрясли, отслеживаю и анализирую возможные риски, глобально подхожу к процессу руководства. Несу ответственность за весь организационный процесс, происходящий на вверенной мне территории. Действую в интересах предприятия. Настойчивость в достижении результата работы. Имею опыт открытия ресторанов с нулевого цикла. Имею отличные лидерские и управленческие способности, а так же имею, высокий уровень самоорганизации и работоспособности, умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях.