Resume Управляющий рестораном; Администратор ресторана; – 15 000 грн.

Директор; Управляющий;. Знаем, кто и чем должен заниматься, изучим предприятие изнутри. Диагностика причин возникновения кризиса, установление методов его финансового оздоровления, оптимизация затрат, выработка процедур управления и контроль над их проведением, разработка противостояний внешним угрозам. Открытие с нуля, ребрединг ресторанов, кафе, баров, вывод на точку безубыточности. Разработка и внедрение меню кухни, бара, винной карты.
Планирование хозяйственной и финансовой деятельности предприятия.
Анализ, налаживание и контроль технического состояния предприятия.
Работа с поставщиками.
Набор, обучения, подготовка и мотивация персонала.
Подбор, покупка оборудования и инвентаря.
Нас можно привлечь дополнительно для проверки, корректировки отдельных подразделений, калькуляций, актов инвентаризации.