Диана Алексеевна
Resume Администратор ресторана – 5 500 грн.
22 May 2017y.Kharkiv
- Educationhigher
- Work experiencewithout experience
- Job typeconstant
- Work typefull day
Objective: Получение должности управляющего ресторана, ночного клуба, кафе для реализации своих умений и навыков в рамках её стратегии развития
Professional skills
- организация и контроль рабочего процесса
- мотивация и организация работы персонала
- контроль дисциплины
- разработка меню и карты бара
- умение работать в R-keeper, Word, Excel, PowerPoint
- быстрое и грамотное решение конфликтных ситуаций с коллективе или с клиентами
- решение хозяйственных вопросов
- организация и контроль системы закупок, работа с поставщиками
- отчетность перед руководством
- знание системы ценообразования
- знание ресторанного дела (профессиональное образование)
- подбор, обучение и повышение квалификации персонала
- организация банкетов
- составление штатного расписания
- мотивация и организация работы персонала
- контроль дисциплины
- разработка меню и карты бара
- умение работать в R-keeper, Word, Excel, PowerPoint
- быстрое и грамотное решение конфликтных ситуаций с коллективе или с клиентами
- решение хозяйственных вопросов
- организация и контроль системы закупок, работа с поставщиками
- отчетность перед руководством
- знание системы ценообразования
- знание ресторанного дела (профессиональное образование)
- подбор, обучение и повышение квалификации персонала
- организация банкетов
- составление штатного расписания
- Коммуникабельность
- Стрессоустойчивость
Work experience
- –
450 Firewood Oven&Grill Restaurant
Официант. - Открытие и закрытие смены
- Помощь администратору
- Встреча и консультирование гостей
- Прием и оформление заказов
.
Education
higher
- –
Гостинично-ресторанный менеджмент.
Professional development
6 августа 2015 - окончила дистанционный курс "Communicating Strategically" от Purdue Universaty на платформе edX. В рамках курса были получены навыки коммуникации с клиентами, с сотрудниками, с поставщиками, с заинтересованными сторонами, а также получены ценные навыки мотивации.20 августа 2015 - окончила дистанционный курс "Creative Problem Solving and Decision Making" от Delft Universaty
6 октября 2015 - окончила дистанционный курс молекулярной кухни "Science And Cooking" от Harvard
Additional information
Language ability:
украинский (родной), русский (родной), английский (эксперт), испанский (средний).
Driver's license:
B
More about myself:
- организаторские, лидерские способности
- навыки решения конфликтных ситуаций
- презентабельная внешность
- ответственность и пунктуальность
В качестве копирайтера написала статьи:
"Управління якістю роботи персоналу на підприємствах ресторанного бізнесу"
"Управління ризиками на підприємствах ресторанного бізнесу в умовах кризи"