Евгений Михайлович
Resume Шеф повар,консалтинг
29 January 2018y.Kharkiv (relocation to another city available)
- Educationspecialized secondary
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeconstant
- Work typefull day
Objective: Карьерный и личностный рост,профессиональная практика
Professional skills
контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия.Работа с различными видами современного оборудования кухоньРазработка калькуляции блюд и составление цен на них.
Work experience
- –
Ролл клуб
Шеф-повар. Расстановка поваров по технологическим процессам
составление заявок на закупку продуктов
контроль качества выдаваемых в зал блюд. - –
Чурраско бар
Су-шеф. Составление и утверждение меню ресторана,расстановка поваров по технологическим процессам
составление заявок на закупку продуктовконтроль качества выдаваемых в зал блюд
обучение персонала. - –
Культурно Развлекательный Центр ?Победа? (Кинотеатр и ресторан)
Приготовление пиццы,Должность Су-Шефа,Повара Универсала,Сушист.Тайская Кухня.
- –
Ресторан ?Отдыхаево? (Проведение банкетов)
Су-шеф.
- –
Кнауф гипс Донбасс
Повар мясного цеха. Приготовление мясных блюд.
Education
specialized secondary
Additional information
Language ability:
украинский (эксперт), английский (начальный).
Car:
есть
Business trips:
ready for business trips.
More about myself:
Целеустремленен‚ пунктуален‚ стресоустойчив‚ коммуникабелен‚ внимателен‚ аккуратен‚ отвественен‚легко обучаем‚ опыт работы с иностранными шеф-поварами. Опыт в проведении мастер-классов‚ приготовление блюд на зале в присутствие гостей.
Хобби-Музыка,Туризм