Елена Андреевна
Resume Шеф-повар – 8 000 грн.
8 March 2014y.Kharkiv
- Educationhigher
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeconstant
- Work typeany
Professional skills
Навыки: восточная кухня, японская кухня, европейская (итальянская) кухня, казан-мангал , знание технологии производства и организации труда в сфере общепита.
Work experience
- –
Ресторан «Казан»
Шеф-повар. Обязанности: организация работы кухни, разработка и калькулирование блюд, прием банкетов, решение проблемных ситуаций.
Количество сотрудников 37. Посадка - до 300 чел.
Достижение: запуск ресторана с «нуля». Разработка и калькулирование меню, организация работы с поставщиками, обучение персонала. - –
Ресторан «Бухара»
Шеф-повар. Достижения: начав работу стажером за два года стала шеф-поваром.
Превратила кейтеринговое направление (обслуживание VIP-банкетов)в постоянно действующую услугу.
Education
higher
- –
Менеджмент организаций и администрирования.
Факультет менеджмента, диплом магистра.
Professional development
Курсы карвингаAdditional information
Language ability:
украинский (средний).
More about myself:
Коммуникабельность, креативность, ответственность, стрессоустойчивость