Юлиан Юрьевич
Resume Бармен – 3 000 грн.
3 February 2014y.Kharkiv
- Educationspecialized secondary
- Work experience1-2 years
- Job typeconstant
- Work typeany
Objective: Соискание должности бармена, бар-менеджера
Professional skills
Высокая культура общения с клиентами
Работа в системе R-Keeper
Знание ассортимента бара
- подготовка бара к обслуживанию.
- подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
- встреча гостей и прием заказа.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- корректировка технологических карт
- разработка коктейлей
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- уборка бара.
- саморазвитие.
Работа в системе R-Keeper
Знание ассортимента бара
- подготовка бара к обслуживанию.
- подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
- встреча гостей и прием заказа.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- корректировка технологических карт
- разработка коктейлей
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- уборка бара.
- саморазвитие.
Work experience
- –
Клуб Диско радио холл
Бармен.
- –
Клуб Ялта пляж
Бармен.
- –
Рес Авто-Гриль Козырная карта
Бармен.
- –
Паб Шопенгауэр
Бармен.
Education
specialized secondary
- –Корсунь-Шевченковское педагогический коледж
Учитель Черчения.
+.
Professional development
Курсы FLAIRBAR1. Теория: суть, история, технология производства алкогольных напитков Мира.
2. Миксология: обучение приготовлению коктейлей. Самый полный курс в Украине.
3. Level-testing на каждом этапе обучения.
4. Pour test.
5. Психология (общение с клиентами, выход из нестандартных ситуаций, повышение эффективности продаж).
6. Полное изучение барного оборудования.
7. FLAIR!!!FLAIR!!!FLAIR!!!
Additional information
Language ability:
украинский (эксперт), английский (средний).
Car:
нету
More about myself:
Занятия в свободное время: Спорт, музыка, Барное мастерство ,работоспособный, коммуникабельный, целеустремленный, ответственный, исполнительный, самостоятельный, стрессоустойчивый, активная жизненная позиция.