Валерия
Resume Управляющий рестораном – 6 000 грн.
3 November 2013y.Kharkiv (relocation to another city available)
- Educationhigher
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeany
- Work typeany
Professional skills
Управление персоналом (более 20 человек)
Обучение обслуживающего персонала:
-официантов
-барменов
-администраторов
Своевременный контроль:
1) Контроль работы администраторов
2) Контроль работу кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала)
3)Контролировать прием заказов на банкеты
Умение правильно и рационально организовать банкеты и.т.д.
Знание делопроизводства.
Составление и внедрение калькуляционных карт
Работа с поставщиками
Стажировка за границей.
Обучение обслуживающего персонала:
-официантов
-барменов
-администраторов
Своевременный контроль:
1) Контроль работы администраторов
2) Контроль работу кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала)
3)Контролировать прием заказов на банкеты
Умение правильно и рационально организовать банкеты и.т.д.
Знание делопроизводства.
Составление и внедрение калькуляционных карт
Работа с поставщиками
Стажировка за границей.
Education
higher
Professional development
Курсы повышения квалификации. Стажировка в Польше.Additional information
Language ability:
украинский (родной), английский (средний).
More about myself:
Лидер, активная жизненная позиция.Инициативность. Умение мотивировать себя и других. Умение создавать команду. Умение направить коллектив на поставленную задачу.
Recommendations:
Предоставляются по запросу