Дмитрий
Resume Шеф повар, су-шеф, повар-универсал – 750 $
9 October 2013y.Kharkiv (relocation to another city available)
- Educationspecialized secondary
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeconstant
- Work typefull day
Objective: Приобретение новых профессиональных навыков.
Professional skills
Приготовление блюд VIP-уровня, обучение персонала, разработка меню, контроль за качеством блюд, умение работать в команде, составление технологических карт, разработка и калькуляция новых блюд. Русско-украинская, итальянская, европейская кухня, гриль-меню.
Work experience
- –
Ресторан Парус
Су-шеф. • организация работы кухни
• разработка меню
• приготовление блюд европейской кухни. - –
Ресторан Пушка
Повар универсал. • приготовление блюд на гриле
• работа в горячем цеху
• выполнял обязанности старшего смены
• разработка новых блюд
• контроль выдачи блюд
• организация работы кухни.
Education
specialized secondary
- –
Повар, официант, бармен.
ПКОБ, специалист.
Additional information
Language ability:
английский (средний).
More about myself:
Целеустремлен, пунктуален, аккуратен, ответственен, опыт работы с иностранными шеф-поварами, легко обучаем, коммуникабелен.