Екатерина

Resume Су-шеф

24 April 2017y.

02.2013 – 02.2017
Ночной клуб "Радмир "
Су-шеф. Организация непрерывной работы кухни; Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт; Личное приготовление блюд; Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Учет и калькуляция продуктов; Контроль качества приготовленных блюд; Контроль за соблюдением санитарных норм и правил; Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок; Составление заказов на продукцию, проведение закупок; Проведение инвентаризации остатков продукции.
02.2010 – 11.2012
Ресторан-ночной клуб «Чеширский кот»
Су-шеф.
02.2009 – 02.2010
Ресторан «Пантагрюэль»
Повар.
05.2007 – 01.2009
Гостиница «Сказка»
Повар.
09.2006 – 05.2007
Супермаркет «Рост»,Фаст-фуд
Повар.

Business trips:
ready for business trips.
More about myself:
Опыт в сфере обслуживания на должности повара, су-шеф повара.
От работы жду: стабильность, профессиональный и карьерный рост, дружный коллектив, достойные условия труда.Личные качества: дисциплинированность, исполнительность, трудолюбие, ответственность, умение и желание работать в команде.