Андрей
Resume Администратор (менеджер) – 5 000 грн.
13 April 2013y.Kharkiv
- Educationhigher
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeconstant
- Work typeany
Objective: Получить перспективную работу на должности администратора (менеджера) в сфере гостинично-ресторанного бизнеса, на которой я смог бы самореализоваться.
Professional skills
• работа с системами R-keeper, Micros и кассовой системой Datex, Мария
• работа с программой 1С Предприятие
• знание и владение стандартами обслуживания
• опытный пользователь ПК
• открытие ресторана с «0»
• подбор и обучение персонала (в подчинении 20 чел)
• организация, координация и контроль работы персонала
• работа и общение с гостями, улаживание конфликтных ситуаций
• организация и обслуживание фуршетов, банкетов и др. мероприятий
• соблюдение и контроль кассовой дисциплины
• составление внутренних стандартов заведения.
• работа с программой 1С Предприятие
• знание и владение стандартами обслуживания
• опытный пользователь ПК
• открытие ресторана с «0»
• подбор и обучение персонала (в подчинении 20 чел)
• организация, координация и контроль работы персонала
• работа и общение с гостями, улаживание конфликтных ситуаций
• организация и обслуживание фуршетов, банкетов и др. мероприятий
• соблюдение и контроль кассовой дисциплины
• составление внутренних стандартов заведения.
Education
higher
Professional development
Германо-украинский тренинговый центр.«Спиртные напитки и коктейли: классификация, приготовление, подача», «Вина и пиво :виды, совместимость, подача»
«Горячие напитки: приготовление, сервировка и подача»
Тренер Мишель Дизель.
«Квалификация в ресторанном сервисе», «Удивление клиентов – успешные продажи и профессиональное поведение с гостем»
Тренер Аннет Моритц.
«Поведение с гостями и организация работы с жалобами», «Обучение и мотивация сотрудников», «Повышение квалификации сотрудни
Additional information
Language ability:
украинский (родной), английский (средний), русский (родной).
Driver's license:
B
Business trips:
ready for business trips.